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ランキング:世界の料理がマズい国。イギリスが断トツで1位。

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ネプ&イモトの世界番付で紹介されていたランキング。

世界98ヵ国で「世界最悪の料理はどこの国ですか?」というインターネット投票を元にランキング化したもの。

順位 国名 割合
1位 イギリス 30.5
2位 アメリカ 10.1
3位 ロシア 3.1

The Titanic Awards book by Doug Lansky(2011)

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イギリスっどんなとこ?

基本情報として、

  • 日本から飛行機で約12時間
  • 国土は約24万キロ平方メートル。日本の2/3ほどで世界の国土の広さのランキングでは80位。
  • 人口は約6400万人。日本の約半分で世界の23位。
  • イギリスはラグビー発祥の地。先日ラグビーワールドカップが行われていましたが、このラグビーは諸説あるもののイギリスのエリス少年がラグビーという学校でフットボール中にボールを持って走りだしたことからと言われいる。
  • 世界最古のウィンブルドンが行われている。このコートは天然芝は1年かけて作られている。

本当にイギリスは料理がマズいの?

個人的に好きなイギリスですが、2位のアメリカを倍以上の差をつけて1位とショックな結果。確かにイギリスの料理は美味しくなかったという話は聞いたことがあります。
実際に有名人からも・・・・

  • ジョニー・デップは撮影で訪れた際に出された食事がおいしくない
  • フランスのシラク元大統領はこんなに美味しくないものを作る人は信用出来ない

と言われています。

そのイギリスに番組では照英がレポート。実際に現地の人にランキングを見せて何のランキングか質問しています。現地の人もインタビューでは事実だと言っています。イギリスでは料理のバリエーションが少なく、味が薄いんだとか。家族連れの子供にお母さんのご飯は好きかと聞いていましたが、「No」といいお母さんもいつもテイクアウトがいいと子供がいうとのこと。照英が若者に人気のテイクアウトフードを買って食べていました。食べたものは「フィッシュ&チップス」「ケバブ」。どちらも香りや味がないとシンプルな味とのこと。

現地の方に味覚検証したら半分は間違っていた?

現地の人に目隠しをしたイギリスの方々に特製フライを食べてもらい素材を当てる味覚検証を行っています。まずは豚肉。結果は5人中2人はあたっていたものの、他2人はチキン、1人はイカとのこと。すべて7種類(豚肉・牛肉・トマト・イチゴ・キャベツ・魚・チョコバー)を検証した結果、正答率は約51%という結果になった。この検証で一人の男性がいつも味を変えて食べているからわからないと言っています。この味を変えていつも食べているということがイギリス料理のマズい秘密なんだとか。

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出てきた料理に味付けをしない異文化の人からはそりゃあ味がしないからマズい。

専門家は理由の1つに個人個人で味付けをする独特の食文化があげられるとも言っています。この文化は産業革命以降に忙しくなった人々が料理にかける手間を惜しんだためで、調理への意欲が低下し味へのこだわりも薄れていったとのこと。結果、調理人は最低限の味付け、食べる人が好きに味付けにするという食文化が根付いたとのこと。自分で味付けをする文化がない外国人からは「料理がマズい」と受け取るようになった。

もちろんマズい料理もある。

実際にマズい料理Top3では3位にパイに子供が魚を半分にしてさしただけのような「スターゲイジ−パイ」、2位はイギリス伝統の料理で味がわからない「うなぎのシチュー」、1位はイギリス人でも賛否両論で照英も震えるぐらい微妙な「マーマイト(ビールを作る際に樽などに沈殿したものを加工した発酵食品)をぬったトースト」と純粋に料理がまずいものもあるそうです。

安心してください!美味しい料理もありますよ。

実際に美味しい料理はないのかと番組のG20イギリス代表のハリー杉山に電話で聞いています。彼はイギリス食の親善大使にもなっているとのこと。彼のおすすめするお店は「バニーチョウ」というお店で朝食セットがおすすめなんだとか。

A full english breakfast in a bun 🐰🐰🍳

Cristina Yin-Xiaさん(@cristina_yin)が投稿した写真 –

その朝食セットにはイギリスの伝統的な料理がセットになっており、最も革新的なメニュー部門でベスト・ブレックファスト・アワーズで2015年優勝したそうです。どんなものかは白いんげんをトマトで煮込んだ料理「ベイクドビーンズ」にベーコンや目玉焼きがのせられたもの。照英曰く、味は美味しいらしい。

他にもハイテクグルメとして食べる煙としても紹介され、煙を吸うと照英は焼き肉の味がすると煙を吸って白米のご飯食べていましたw進化しているようです。

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